Pierś z kurczaka al’a „Kosa”

wtorek, 30 listopada 1999 00:00

Jeśli twój partner z okazji mistrzowskich meczów nie chce oderwać się od telewizora nawet na obiad czy kolację, ugotuj mu coś, co zupełnie go zaskoczy. Przygotuj ulubione dane Boruca, Żurawskiego, Krzyżówka, Kosowskiego czy innego polskiego piłkarza.

Tresc po rozszerzeniu Futbolowe jedzenie może spowoduje, że oderwie się na chwilę od telewizora, a jeśli nie – zawsze może skonsumować danie a’la Kosowski czy inne przed śledząc ruchy na boisku. A i tak będzie Ci wdzięczny za tak miłą dla podniebienia futbolową niespodziankę.

Ulubione dania naszej reprezentacji opisał w swej książce „Smak Sukcesu” znany z pierwszej edycji BigBrathera kucharz Klaudiusz Sevkovic. Książka zawiera nie tylko przepisy, ale również obszerne wywiady z poszczególnymi piłkarzami naszej reprezentacji. Wszystko przeplatane jest lekkimi anegdotami, i dużą ilością zdjęć ilustrujących spotkania na boisku. Cennym dodatkiem książki jest dokładny kalendarz mistrzostw. Książka będzie więc dla Twego „kinola” doskonałym prezentem, zwłaszcza gdy po zakupie zobowiążesz się do pichcenia mu dań jego faworytów.
W tym tygodniu podajemy Ci przepis na znakomitą pierś z kurczaka, którą uwielbia Kamil Kosowski. Piłkarz ten w wywiadzie zdradza iż jako tradycjonalista ceni przede wszystkim kuchnię polską. „Lubię też włoską, chińską i japońskie sushi. Kosowski podobno całkiem dobrze radzi sobie w kuchni. Koronne danie – filet z kurczaka- przygotowuję dla syna Aleksandra. Potrafię także ugotować rosół, przyrządzić pstrąga saute, usmażyc de volaia – zdradza piłkarz…

Panierowana pierś kurczaka z ziemniakami
Jak ją przyrządzić – radzi Klaudiusz Sevkowic – wielki fan piłki nożnej i znakomity kucharz.
Jest to tak łatwe danie, że przyrządzić je może naprawdę każdy. Ziemniaki wcześniej ugotowane kroimy w plastry. Pierś kurczaka panierujemy w następujący sposób: najpierw obtaczamy ją w mące, następnie w jajku a na koniec w bułce tartej. Tak przyrządzoną pierś smażymy na gorącym tłuszczu. W tym samym czasie na osobnej patelni smażymy kartofle na złoty kolor. Możemy do nich dodać cebulę, paprykę czy nawet grzyby. Podajemy z sałatą, pomidorami lub gotowanymi jarzynami. „Kosa” lubi najbardziej jako dodatek ćwikłę z chrzanem.
Więcej ciekawostek na temat naszych piłkarzy i ulubionych przez nich dań znajdziesz w książce Klaudiusza Sevkowica „Smak Sukcesu”. Możesz ją kupić m.in. w sieci Empik lub za 19.90 zł bezpośrednio ze strony http://www.smaksukcesu.pl/